การศึกษาใหม่ในหนูที่นำโดยนักประสาทวิทยาที่สถาบันสมอง Peter O’Donnell Jr. ของ UT Southwestern แสดงให้เห็นว่าไม่ใช่แค่แคลอรี่เท่านั้นที่นับ

นักวิจัยนำโดย Joseph Takahashi, Ph.D., Howard Hughes Medical Institute Investigator and ประธานสาขาประสาทวิทยา และ Carla Green, Ph.D., ศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยา มีการรายงานผลการวิจัยใน ศาสตร์.

เราได้ค้นพบแง่มุมใหม่ในการจำกัดแคลอรี่ที่ยืดอายุขัยในสัตว์ทดลองของเราอย่างมาก หากการค้นพบนี้เป็นจริงในคน เราอาจต้องคิดใหม่ว่าเราต้องการขนมเที่ยงคืนนั้นจริงๆ หรือไม่”

ดร. โจเซฟ ทากาฮาชิ เก้าอี้ดีเด่นด้านประสาทวิทยาของ Loyd B. Sands

การค้นพบของพวกเขาแสดงให้เห็นว่า:

• หนูที่กินมากที่สุดและเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาต้องการจะมีอายุขัยเฉลี่ยเกือบ 800 วัน – ระยะเวลาเฉลี่ยสำหรับสายพันธุ์ของพวกมัน
• การจำกัดแคลอรีแต่การทำอาหารให้ได้ตลอด 24 ชั่วโมงช่วยยืดอายุของพวกเขาได้เพียง 10% ถึง 875 วัน แม้จะจำกัดแคลอรีไว้ 30-40%
• การจำกัดอาหารแคลอรีที่ลดนี้ให้อยู่ในช่วงเวลาที่ไม่ได้ใช้งานของวัฏจักรชีวิตเพิ่มอายุขัยขึ้นเกือบ 20% เป็นเฉลี่ย 959 วัน
• การเสนออาหารแคลอรีต่ำเฉพาะในช่วงที่เคลื่อนไหวของวัฏจักรช่วยยืดอายุขัยเฉลี่ยเป็นประมาณ 1,068 วัน เพิ่มขึ้นเกือบ 35% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานไม่จำกัด

ดร.ทากาฮาชิ หนึ่งในสมาชิก 26 คนของ National Academy of Sciences และ 17 คนของ National Academy of Medicine ที่ UT Southwestern กล่าวว่า “ค่อนข้างชัดเจนว่าช่วงเวลาในการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงสุดจากการจำกัดแคลอรี่ .

แง่มุมที่สำคัญและขัดกับสัญชาตญาณของการศึกษาเหล่านี้คือ น้ำหนักตัวไม่ได้รับผลกระทบจากรูปแบบหรือเวลาในการรับประทานอาหาร โดยน้ำหนักตัวในกลุ่มแคลอรีต่ำทั้ง 5 กลุ่มนั้นไม่มีความแตกต่างกัน แม้ว่าจะมีความแตกต่างอย่างมากในช่วงอายุขัย

“สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าที่น้ำหนักตัวต่ำ เกณฑ์มาตรฐานด้านสุขภาพ (น้ำหนักตัว) ที่เป็นที่นิยมนี้ไม่ใช่เครื่องทำนายอายุขัย” ดร. กรีน นักวิชาการดีเด่นด้านประสาทวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยยูทาห์ตะวันตกเฉียงใต้ กล่าว

การตรวจสอบเพิ่มเติมพบว่าหนูที่มีอายุยืนยาวที่สุดมีสุขภาพเมตาบอลิซึมที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยมีความไวต่ออินซูลินสูงกว่าและมีความคงตัวของน้ำตาลในเลือดสูง พวกเขามักจะได้รับโรคที่ฆ่าหนูที่อายุน้อยกว่า เช่น มะเร็งรูปแบบต่างๆ ในวัยที่ก้าวหน้ากว่ามาก การทดลองการแสดงออกของยีนแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เมตาบอลิซึม และการแก่ชราในสัตว์ที่มีอายุยืนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับสัตว์ที่มีอายุสั้น

Dr. Victoria Acosta-Rodriguez ผู้สอนด้านประสาทวิทยาที่ UT Southwestern และผู้เขียนนำการศึกษากล่าวว่า “ผลการวิจัยของเราใช้เป็นเครื่องพิสูจน์หลักในการตรวจสอบนาฬิกาชีวิตซึ่งเป็นเป้าหมายที่อาจนำไปสู่การชะลอความชรา

คลายข้อมูล

ดร.ทากาฮาชิอธิบายว่าการทดลองย้อนหลังไปถึงช่วงทศวรรษที่ 1930 ได้แสดงให้เห็นว่าการลดจำนวนแคลอรี่โดยทั่วไปประมาณหนึ่งในสามจะช่วยยืดอายุขัยและช่วงสุขภาพ – ระยะเวลาก่อนที่โรคที่เกี่ยวข้องกับวัยชราจะเกิดขึ้น – ในทุกสายพันธุ์ที่ปรากฏการณ์นี้ ได้รับการศึกษา การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าช่วงเวลาของการอดอาหารและการจำกัดการกินจนถึงชั่วโมงออกกำลังกายยังช่วยเพิ่มสุขภาพอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การทดลองจำกัดแคลอรี่ส่วนใหญ่ในปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการให้อาหารหนูทดลอง ซึ่งออกหากินเวลากลางคืน ตามกำหนดเวลากลางวันที่ตรงกับผู้ดูแลที่เป็นมนุษย์ ทีม UTSW ใช้เครื่องป้อนอัตโนมัติเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว

เพื่อคลี่คลายผลกระทบของการจำกัดแคลอรี่ การอดอาหาร และระยะเวลาของมื้ออาหารที่มีต่อช่วงชีวิตและช่วงสุขภาพ Takahashi Lab และ Green Lab พร้อมด้วยเพื่อนร่วมงานได้ติดตามช่วงชีวิตและสุขภาพของหนู 6 กลุ่มในช่วงสี่ปี

ดร. Green และ Takahashi เป็นสมาชิกของ O’Donnell Brain Institute ซึ่งเพิ่งเสร็จสิ้นการรณรงค์ 5 ปีมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์เพื่อขับเคลื่อนความมุ่งมั่นในการพัฒนาการวิจัยสมองและการดูแลทางคลินิกขั้นสูง นักวิจัย UTSW คนอื่น ๆ ที่มีส่วนร่วม ได้แก่ Filipa Rijo-Ferreira อดีต Associate ในสถาบันการแพทย์ Howard Hughes, Mariko Izumo, Pin Xu และ Mary Wight-Carter