โลกและวิญญาณ | ทำไมเกษตรอินทรีย์คืออนาคตของการเกษตรของอินเดีย

ถึงเวลา ‘กำจัดสารเคมี’ ของดินด้วยการทำเกษตรอินทรีย์แบบธรรมชาติ

การเกษตรเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ทำขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานด้านอาหาร เขาได้พัฒนาวิธีการต่างๆ ในการผลิตอาหารตามความต้องการและความต้องการของเขา ในขั้นต้น วิธีการเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นแบบธรรมชาติและสอดคล้องกับวิธีการทำงานของธรรมชาติ ความต้องการของเขามีน้อยและไม่มีแรงกดดันให้เขาผลิตมาก สถานการณ์นี้เปลี่ยนไปหลังศตวรรษที่ 18 มันเป็นยุคของเครื่องจักรและยุคกลไกนี้ก็มีอิทธิพลต่อจินตนาการของมนุษย์เช่นกัน แม้แต่ธรรมชาติก็ถูกมองว่าเป็นเครื่องจักรที่ยิ่งใหญ่ ด้วยการระเบิดของประชากรมนุษย์หลังอุตสาหกรรม มีความต้องการอย่างมากในภาคเกษตรกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ของประชากรที่เพิ่มขึ้น

ในฉากหลังนี้ การเกษตรถูกมองว่าเป็นกระบวนการที่ควบคุมโดยมนุษย์ ซึ่งเราสามารถป้อนข้อมูลได้เช่นเดียวกับเครื่องจักรเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้นและสูงขึ้น กระบวนการทางการเกษตรที่ทันสมัย ​​กลไก และให้ผลผลิตสูง ผู้ชายพยายามควบคุมกระบวนการทางธรรมชาติของการเกษตรโดยปรับแต่งวิธีที่ธรรมชาติให้รางวัลแก่เธอ ดังนั้นจึงเริ่มใช้เมล็ดพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง (HYV) เมล็ดพันธุ์ สารเคมี ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และอื่นๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

การใช้สารเคมีอย่างไม่ระมัดระวังนี้ทำให้เกิดผลร้ายแรง เช่น การปนเปื้อนในดินและน้ำ ความเค็มของดิน ความเสื่อมโทรมของดิน การใช้น้ำมากเกินไป การลดลงของระดับน้ำ ฯลฯ นอกจากนี้ยังนำไปสู่การปนเปื้อนของห่วงโซ่อาหารของเราที่มีการใช้สารเคมี สำหรับปุ๋ยและยาฆ่าแมลงได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเรา ชีวิตของเราได้รับการ ‘เคมี’

ฟาร์มปลอดสารพิษ

การทำเกษตรอินทรีย์เรียกอีกอย่างว่าการทำฟาร์มเชิงนิเวศหรือการทำฟาร์มชีวภาพ เกษตรอินทรีย์เป็นเกษตรธรรมชาติ แนวปฏิบัตินี้เป็นที่รู้จักและนำไปใช้ในอินเดียตั้งแต่เริ่มมีอารยธรรม ถ้าคุณอ่าน วริกษยุรเวทซึ่งเป็นศาสตร์แห่งชีวิตพืชของอินเดียกล่าวถึงวิธีการทำการเกษตรที่อิงธรรมชาติ เป็นการสาธิตอย่างเป็นระบบถึงวิธีการทำการเกษตรที่ยั่งยืนและไม่เป็นอันตรายต่อโลกหรือมนุษย์ จนถึงศตวรรษที่ 18 โลกใช้เทคนิคการเกษตรแบบธรรมชาติไม่มากก็น้อย

ข้อเสนอที่สำคัญของการทำเกษตรอินทรีย์คือ:

– ธรรมชาติไม่ใช่กลไก แต่เป็นอินทรีย์ ออร์แกนิกหมายถึงอะไรก็ตามที่เป็นอวัยวะ อวัยวะพัฒนาและเติบโตในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ มันมีความสามารถตามธรรมชาติที่ยั่งยืนในตัวเอง มีกระบวนการย่อยสลายและเกิดใหม่ในอวัยวะอย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยให้เป็นระบบนิเวศที่ดำรงอยู่ได้ด้วยตนเอง เช่นเดียวกับกรณีเกษตรอินทรีย์

– ไม่ขัดกับธรรมชาติหรือพยายาม ‘ควบคุมธรรมชาติ’ แต่สอดคล้องกับธรรมชาติด้วยการช่วยเหลือกระบวนการทางธรรมชาติของการเกษตร อินพุตและเอาต์พุตในกิจกรรมเกษตรกรรมใดๆ จะต้องเป็นไปตามธรรมชาติล้วนๆ ควรใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติ สารอาหารจากธรรมชาติ และยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติ มันสามารถเป็นสิ่งมีชีวิตต่อหน่วยพื้นที่ที่เป็นอินทรีย์เช่นปุ๋ยพืชสดและปุ๋ยหมัก

– แทนที่จะผลิตผลจะเน้นที่กระบวนการ สำหรับผู้ประกอบอาชีพเกษตรอินทรีย์ ดินเปรียบเสมือนแม่และผลิตผลก็เหมือนผลสืบเนื่อง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ เราต้องบำรุงดิน ดินเป็นอวัยวะที่ยึดพืชไว้ปลูกและเลี้ยงเพื่อให้มนุษย์บริโภค

– เชื่อในความสามารถทางชีวภาพของโลกในการฟื้นฟูตัวเองจากผลผลิตที่หนึ่งไปยังอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง และด้วยเหตุนี้จึงมุ่งเป้าไปที่การเกษตรแบบยั่งยืน ด้วยการใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกทางเลือก การปลูกแบบผสมผสาน การปลูกร่วม ฯลฯ เราสามารถรักษาความจุทางชีวภาพของดินไว้ได้ไม่รู้จบ

– ต่างจากวิธีการเกษตรสมัยใหม่ที่เน้นปริมาณและผลผลิตสูง แต่เน้นที่คุณภาพและผลผลิตจากธรรมชาติ

– ไม่ได้ตัดขาดการใช้เครื่องจักรและเครื่องมือที่ทันสมัย ​​แต่ขัดต่อการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรที่ใช้สารเคมีเป็นหลัก

– ไม่ควรใส่ปุ๋ยเคมีเหมือนปุ๋ยเคมี

ประโยชน์ของการทำเกษตรอินทรีย์

เป็นระบบการทำฟาร์มแบบยั่งยืนที่ไม่ทำลายดิน สามารถตรวจสอบความเสื่อมโทรมของดิน ความเป็นกรดของดิน ภาวะมีบุตรยากของดิน และ ‘สารเคมี’ ของดิน ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและความหลากหลายทางชีวภาพ ช่วยประหยัดดินและโลกจากสารเคมี การขาดอินทรียวัตถุทำให้ดินมีแนวโน้มแห้งแล้งมากขึ้น การทำฟาร์มแบบเดิมละเลยผลกระทบระยะยาวต่อคุณภาพดินและกำลังเก็บปัญหาไว้สำหรับคนรุ่นอนาคต

เป็นการใช้ทรัพยากรในทางธรรมชาติที่ดีขึ้นโดยนำทรัพยากรธรรมชาติกลับมาใช้ใหม่ แทนที่จะนำเข้าปุ๋ยเคมีโดยการซื้อ การทำเกษตรอินทรีย์พยายามปรับปรุงดินด้วยการหมุนเวียนพืชผล การใช้มูลสัตว์ ปุ๋ยหมัก และผลพลอยได้จากธรรมชาติ

เป็นเกษตรผสมผสานที่ปศุสัตว์และของเสียสามารถใช้เป็นมูลสัตว์ได้ ในการทำฟาร์มแบบเดิมๆ สัตว์มักจะถูกเลี้ยงไว้ใกล้ๆ และให้อาหารยาปฏิชีวนะด้วย ให้อาหารเพื่อสุขภาพและรักษาห่วงโซ่อาหารให้แข็งแรง

แม้ว่าในตอนแรกอาจดูมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ก็ดีมากในระยะยาวในแง่ของสุขภาพของมนุษย์และโลก และมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจทางอ้อม ช่วยลดต้นทุนภายนอกให้กับเกษตรกร เช่น ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย และปุ๋ยคอก

อินเดียและเกษตรอินทรีย์

อินเดียกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในฐานะผู้นำระดับโลกด้านเกษตรอินทรีย์ งบประมาณล่าสุดของเราได้ทำให้เกษตรอินทรีย์เป็นพื้นที่หลัก ตามข้อมูลของ APEDA อินเดียอยู่ในอันดับที่แปดในแง่ของพื้นที่เกษตรกรรมอินทรีย์ของโลก และอันดับแรกในแง่ของจำนวนผู้ผลิตทั้งหมดตามข้อมูลปี 2020 ณ วันที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2564 พื้นที่ทั้งหมดที่อยู่ภายใต้กระบวนการรับรองอินทรีย์คือ 43,39,184.93 เฮคเตอร์ (2563-2564) สิกขิมได้ที่ดินทำกินทั้งหมดภายใต้การรับรองอินทรีย์ อินเดียไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกเท่านั้น แต่ยังผลิตเส้นใยฝ้ายออร์แกนิกด้วย

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ผลิตได้ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป แคนาดา บริเตนใหญ่ สาธารณรัฐเกาหลี อิสราเอล สวิตเซอร์แลนด์ เอกวาดอร์ เวียดนาม ออสเตรเลีย ฯลฯ มีความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในตลาดอินเดีย

ถึงเวลาแล้วที่จะ ‘กำจัดสารเคมี’ ของดินด้วยการทำเกษตรอินทรีย์แบบธรรมชาติ

ผู้เขียนเป็นนักออกแบบภายในและนักสิ่งแวดล้อมที่โดดเด่น เธอได้สร้างป่าในเมืองมากกว่า 125 แห่ง และเป็นผู้บุกเบิกสวนแนวตั้งด้วยขวดพลาสติกเหลือใช้ เธอยังได้เริ่มต้นโรงพยาบาลต้นไม้และพืชฟรีแห่งแรกของโลกที่มีรถพยาบาลต้นไม้ ความคิดเห็นที่แสดงออกมาเป็นเรื่องส่วนตัว

อ่านทั้งหมด ข่าวล่าสุด, ข่าวเด่น, ข่าวคริกเก็ต, ข่าวบอลลีวูด,
ข่าวอินเดีย และ ข่าวบันเทิง ที่นี่. ติดตามเราบน Facebook, ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม

(Visited 3 times, 1 visits today)

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*