กินไม่อั้น: ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์มีผู้มาทานเพิ่มขึ้นหลังการผ่อนคลายข้อ จำกัด ของ COVID-19

Mr Soh กล่าวเสริมว่าร้านอาหารจะปิดให้บริการเป็นเวลาสามสัปดาห์หลังจากวันอาทิตย์ เพื่อทำการปรับปรุงใหม่

“เมื่อรัฐบาลเริ่มประกาศการผ่อนคลายในระยะปลอดภัยเมื่อต้นปีนี้ เราเริ่มวางแผนที่จะปรับปรุงร้านอาหารของเราเพื่อสร้างรูปแบบใหม่และใส่อุปกรณ์ในครัวใหม่ เพราะเรารู้ว่าลูกค้าจะเพิ่มจำนวนขึ้น และนั่นจะพิสูจน์ให้เห็นถึงการลงทุนของเราในการปรับปรุงใหม่ ร้านอาหาร” เขากล่าว

“มาตรการผ่อนคลายล่าสุดจึงเป็นข่าวดีสำหรับเรา เรารอข่าวนี้มานานแล้ว” เขากล่าวเสริม

ภายใต้ข้อบังคับปัจจุบัน อนุญาตให้รับประทานบุฟเฟ่ต์แบบบริการตนเองที่ร้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงงานต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานศพ และงานสังสรรค์หรืองานสังสรรค์

เพื่อความปลอดภัยของผู้มารับประทานอาหารและพนักงาน ร้านอาหารและผู้ให้บริการอาหารต้องจัดเตรียมเจลล้างมือหรือถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งให้กับลูกค้า

การกลับมาให้บริการบุฟเฟ่ต์แบบบริการตนเองอีกครั้งจะช่วยลดแรงกดดันต่อร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ ในขณะที่ภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับวิกฤตด้านกำลังคน

ปัจจุบันร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นคิเซกิมีพนักงานประมาณ 40 ถึง 45 คน รวมทั้งบริกรและพนักงานในครัว

เมื่อ CNA สัมภาษณ์คุณ Soh ในเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว เขากล่าวว่าค่าแรงกำลังคนเพิ่มขึ้น 30% เนื่องจากกลุ่มต้องจ้างพนักงานเพิ่มขึ้น เนื่องจากไม่อนุญาตให้บุฟเฟ่ต์แบบบริการตนเองไม่ได้รับอนุญาต

อย่างไรก็ตาม เมื่อร้านอาหารกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งและเริ่มให้บริการบุฟเฟ่ต์แบบบริการตนเอง นายโซห์กล่าวว่าพนักงานจะถูกจัดวางใหม่ให้กับร้านอาหารอื่นๆ ภายใต้กลุ่มบริษัท

“เราต้องการพนักงานอย่างน้อย 30 คนที่ Kiseki เพื่อให้ส่วนที่เหลือสามารถนำไปใช้กับแบรนด์อื่น ๆ ของเราที่เราต้องการผู้คนอย่างมาก” เขากล่าว

ม้าหมุนที่รอยัล พลาซ่า ออน สก็อตส์ ซึ่งมียอดจองเพิ่มขึ้น 35% กล่าวว่ายังกำลังสรรหาพนักงานเพิ่มขึ้นสำหรับการดำเนินงานส่วนหน้าและหลังบ้านเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น

.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*