เบียร์และสุราที่เชื่อมโยงกับไขมันในอวัยวะภายในที่เป็นอันตรายและเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

มีการถกเถียงกันสองเรื่องเกี่ยวกับเหล้า ประการแรกแอลกอฮอล์ในตัวเองไม่ดีต่อสุขภาพของคุณโดยสิ้นเชิงหรือมีคุณสมบัติในการไถ่ถอนหรือไม่?

ในปี 2018 การศึกษาภาระโรคทั่วโลกระบุว่าแอลกอฮอล์เป็น “ปัจจัยเสี่ยงชั้นนำสำหรับภาระโรคทั่วโลกและทำให้สูญเสียสุขภาพอย่างมาก”

สรุปได้ว่าไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัย

ผู้เขียนเขียนว่า “ระดับการบริโภคที่ลดการสูญเสียสุขภาพน้อยที่สุดคือศูนย์”

ผู้เขียนยอมรับว่าการดื่มในระดับปานกลางอาจป้องกันผู้คนจากโรคหัวใจ แต่ศักยภาพของแอลกอฮอล์ในการก่อให้เกิดมะเร็งนั้นซ่อนผลประโยชน์ใดๆ ไว้ใต้ร่มเงา

ปีที่แล้ว นักวิจัยของ Oxford พบว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณเท่าใดก็ได้ทำให้สมองหดตัว

ผู้เขียนเขียนว่า “การบริโภคในระดับปานกลางนั้นสัมพันธ์กับผลเสียต่อสมองในวงกว้างมากกว่าที่เคยรับรู้มาก่อน”

นี้ไม่ควรแปลกใจมาก แอลกอฮอล์เป็นพิษต่อระบบประสาท หลักฐานหลายทศวรรษแสดงให้เห็นว่าสามารถฆ่าเซลล์สมองได้

ถึงกระนั้น การศึกษาทั้งสองได้รับการรายงานอย่างกว้างขวางและคร่ำครวญ มิฉะนั้นแล้วทำให้ผู้คนสั่นสะเทือน

คำถามที่สองที่ทำให้เกิดความสับสน

แอลกอฮอล์ทำให้อ้วนไหม?

เข้าไปที่เว็บไซต์ของทางราชการแล้วจะอ่านเจอประมาณว่า “แอลกอฮอล์ทำให้น้ำหนักขึ้นได้สี่วิธี: หยุดร่างกายไม่ให้เผาผลาญไขมัน มีกิโลจูลสูง ทำให้คุณรู้สึกหิว และอาจส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอ การเลือกอาหาร”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์จะรวมตัวกันที่มือจับและรอบพุง

แต่มีข้อแม้ที่ครอบคลุมด้านล่าง: “ไม่ชัดเจนว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากการศึกษาที่ดำเนินการจนถึงปัจจุบันพบว่ามีความสัมพันธ์ในเชิงบวก เชิงลบหรือไม่มีเลย”

กล่าวอีกนัยหนึ่ง การวิจัยดูเหมือนจะครอบคลุมทุกรายการ

ประเด็นของการศึกษาใหม่

ความจริงที่ว่าปริมาณแอลกอฮอล์ใดๆ ส่งผลกระทบต่อร่างกาย และจะไม่ทำให้ผู้คนจำนวนมากยอมรับคำปฏิญาณและดื่มน้ำ ยกเว้นสำหรับสตรีมีครรภ์ และนั่นเป็นคำมั่นสัญญาระยะสั้น

จุดประสงค์ของการศึกษาใหม่หลายๆ อย่างคือการค้นหาความเสียหายเฉพาะที่เกิดจากเครื่องดื่มต่างๆ (เช่น ค็อกเทลกับฟองดอง เป็นต้น) และประโยชน์ต่อสุขภาพโดยแท้จริงที่เราจับต้องได้ และเฉลิมฉลองเป็นเหตุผลที่จะผูกพันธ์กัน

ใช่แล้ว และด้วยการวิจัยที่โยนการค้นพบที่ขัดแย้งกัน มีเรื่องของความชัดเจน: แอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในตัวขับเคลื่อนของการระบาดของโรคอ้วนจริงหรือ

ในบทความการสนทนา Brittany Larsen ผู้สมัครระดับปริญญาเอกด้านประสาทวิทยาที่ Iowa State University เขียนว่า: “เหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกิดความไม่สอดคล้องกันในวรรณคดีอาจเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่างานวิจัยก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ถือว่าแอลกอฮอล์เป็นเอนทิตีเดียวมากกว่าที่จะ แยกการวัดผลกระทบของเบียร์ ไซเดอร์ ไวน์แดง ไวน์ขาว แชมเปญ และสุรา”

เอกสารฉบับใหม่ซึ่งร่วมเขียนโดยคุณลาร์เซ่น ได้ตรวจสอบว่าการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับความชรา ซึ่งรวมถึงการสะสมไขมันในอวัยวะภายในที่เพิ่มขึ้นและการสูญเสียกระดูก เป็นผลมาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ หรือไม่

ผลการวิจัย

การดื่มเบียร์และสุราทำให้ระดับไขมันในช่องท้องเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นไขมันประเภทอันตรายที่สะสมระหว่างและรอบๆ อวัยวะ และเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเมตาบอลิซึม และโรคแทรกซ้อนทางสุขภาพอื่นๆ

น่าแปลกที่พบว่าไวน์แดงมีระดับไขมันในช่องท้องลดลง

การป้องกันเกิดจากการอักเสบที่ลดลงและไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูงหรือที่เราเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ดี

การบริโภคไวน์ขาวไม่มีผลต่อการสะสมไขมันในอวัยวะภายใน แต่ผลการศึกษา “แสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์ขาวในปริมาณที่พอเหมาะอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเฉพาะตัวสำหรับผู้สูงอายุ: กระดูกหนาแน่น”

การศึกษานี้ใช้ฐานข้อมูลระยะยาวขนาดใหญ่ที่เรียกว่า UK Biobank

นักวิจัยประเมิน “ผู้ใหญ่ผิวขาว 1869 คนที่มีอายุระหว่าง 40 ถึง 79 ปีที่รายงานปัจจัยด้านประชากร แอลกอฮอล์ โภชนาการ และรูปแบบการใช้ชีวิตผ่านแบบสอบถามหน้าจอสัมผัส”

นักวิจัยได้รวบรวมส่วนสูง น้ำหนัก และตัวอย่างเลือดจากผู้เข้าร่วมแต่ละคน และรับข้อมูลองค์ประกอบของร่างกายโดยใช้การวัดองค์ประกอบของร่างกายโดยตรงที่เรียกว่าการดูดกลืนรังสีเอกซ์ด้วยพลังงานคู่ ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับการวินิจฉัยโรคกระดูกพรุน

โปรแกรมทางสถิติตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และองค์ประกอบร่างกายต่างๆ

เวอร์ชันสั้น: หากคุณต้องการดื่มเพื่อสุขภาพ ให้เลือกไวน์แดงเพื่อป้องกันไขมันเลว ไวน์ขาวเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

แต่การป้องกันหลักคือการจิบไม่ใช่กลืน

ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและพบปะสังสรรค์กัน ซึ่งสื่อถึงความรู้สึกของความเป็นอยู่ที่ดี ข้อดีอย่างหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึง

(Visited 1 times, 1 visits today)

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*